竹本油脂 (公式) マルホン 天ぷら油 咲 830g

"旬を楽しむ、天ぷら専用油"天ぷら油咲は、天ぷら専用のごま油です。香り過ぎない、かすかな芳香とごまの旨味が、季節の食材が持つ香りや旨みを引き出します。おいしいお酒を開けるように、上質な油で天ぷらを揚げる。そんな贅沢が、今日の食卓を豊かにしてくれるはずです。ご家庭で本格的な天ぷら作りをお楽しみください。名前の由来「咲」とは「笑」の古字であり、おいしい天ぷらで食卓に笑顔の花を咲かせたい、という想いを込めました。「花開く」ことでもあり、日本が誇る天ぷら文化の永続的な発展を願っています。また、天ぷらを食べる時に感じる小気味よく軽い”サクサク”という食感と、”咲”を関連付けて、天ぷらの美味しさを表現しています。「天ぷら近藤」近藤文夫氏コメント“ごま油で揚げた天ぷら”というと、油臭いとか匂いがきついイメージがありますが、そんなことはありません。むしろ、加熱に強く、天ぷら油として優秀です。特に、天ぷら油咲は、一つ一つの素材の味・香りを活かす、という天ぷらにおいて重要な要素を満たしてくれます。最近では様々なコンテンツで、家庭でもできる美味しい天ぷらの作り方が公開されていますので、是非チャレンジしていただきたいです。この商品を使って、日本に限らず、世界中のご家庭で天ぷら文化が”咲く”ことを願っています。近藤文夫氏：天ぷら近藤店主。職人歴50余年。長年にわたり業界を牽引し、2019年「現代の名工」に天ぷら職人として初選出された。マルホン胡麻油のおいしさの秘密"圧搾製法"ごま油の作り方は、基本的に大昔からそれほど変わっていません。江戸時代には圧力をかけて、滲んできた油を採取していました。マルホン胡麻油はこの圧搾製法で現在もごま油をつくり続けています。ごまには約半分の油脂分が含まれています。圧搾製法ではすべてのごま油を搾り取ることはできませんが、ごま本来の旨みを生かすためのこだわりです。"輸入油不使用"愛知県蒲郡市の「亀岩工場」でつくられており、海外から輸入した外国製のごま油は一切使用しておりません。