メリリマ 米ぬか油 660g 国産 | 無添加 低温抽出 | クセのない味 揚げ物や炒め物に | アレルギーテスト...

厳選した国産米ぬか100%使用

大切な家族のためにつくった「meririma 国産こめ油」 独自の低温抽出と徹底管理でつくられた高品質の国産精製油。トランス脂肪酸を極力抑え、加熱調理にもあんしんして使えるやさしいオイルです。

メリリマ「米ぬか油」を使ったおすすめ料理6選

フライドポテト 米ぬか油は劣化しにくく、揚げ物に適しています。外はカリッと、中はホクホクになり、油っぽくなくベタつかない優しい仕上がりにきっと驚かれると思います。 鶏のから揚げ 油切れが良くベタつかないため、冷めてもサクサク感が続きます。鶏肉の旨みをしっかり閉じ込め、軽やかな後味に仕上がります。 卵焼き クセがなく香りが穏やかなので、だし巻きや甘めの卵焼きでも素材の味を引き立てます。焦げ付きにくいので調理もスムーズ。 米ぬか油でアヒージョ クセのない風味でガーリックや魚介の旨みを引き立てます。オリーブオイルより酸化に強いので、加熱調理でもあんしんです。 焼き魚（サバ・サーモン） 米ぬか油を塗って焼くと、魚の皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに。後味も軽やかで、臭みを抑えられます。 手作りドレッシング クセがないのでレモンや醤油、はちみつなどとの相性抜群。サラダやカルパッチョの風味を引き立て、毎日飽きずに使えます。

米ぬか油の希少成分

γ-オリザノール 米ぬかにしかない特有の成分で、自律神経を整える働きがあるとされます。年齢とともに気になるゆらぎ期の不調やストレス対策、美容や健康維持をサポートする注目の機能性成分です。 トコトリエノール 「スーパービタミンE」と呼ばれる希少な成分で、一般的な油にはほとんど含まれません。体を酸化から守り、若々しさや美容をサポートすると期待されています。

メリリマ「米ぬか油」のこだわり

100%国産原料＆国内工場生産 主に中部地方産の米ぬかを使用。搾油・精製・充填まですべて国内工場で生産しています。 独自の低温抽出 世界特許を取得した抽出法と、独自の精製法を採用。いずれも環境にやさしい方法です。また、独自の蒸留脱酸法により米ぬか油に含まれる「γオリザノール」を多く含む米ぬか油を精製しています。 残留農薬、放射能検査の徹底 原料の米ぬかの受け入れ時と、油の精製完了時の二度に渡り検査を行っています。 トランス脂肪酸の分析 米ぬか油は100%米糠から作られるため、本来トランス脂肪酸を含んでいませんが、脱臭工程の加熱で発生する可能性があるため製造ロットごとに分析をしており、概ね1%以下となっています。

ヘキサン不検出

製造ロットごとに残留ヘキサンの検査をし、 ヘキサンが不検出となっていることを確認しています。 ノンシリコン 食用油の中には、大量の揚げ物をする際に発生する泡立ちを 抑える為にシリコンが添加されているものがありますが メリリマ「米ぬか油」はシリコンを加えていません。 保存性の高いガラス瓶 微量の空気を通すプラ容器に比べガラス容器は保存性が高いので油の劣化を防ぎます。リユース・リデュースに適したガラスボトル容器を採用しています。 遺伝子組み換え米不使用 日本では「遺伝子組み換え米」の流通が認められていないため、メリリマの米ぬか油に使われる原料米もすべて非遺伝子組み換えです。

国内で作っていますか？

国内の米油専門工場で生産し、国内の充填工場でパッケージしております。 米ぬか油の原料は、100％国産ですか？ 米ぬか油の原料は、100％国産で中部地方～愛知県・岐阜県の米ぬかになります。 中部地方の米油専門工場で原料の手配を行い、搾油精製も全てその工場で行っています。 ヘキサンの残留が心配です。大丈夫でしょうか？ メリリマでは製造ロットごとに残留ヘキサンの検査を行い、 すべて「不検出」であることを確認しています。 ドレッシングにも使えますか？ はい、使えます。 クセがなく軽い風味の油なので、イタリアン・フレンチ・和風など、どんなドレッシングにもよく合います。 ※米ぬか油は特に“加熱調理”で本領を発揮します。 炒め物・揚げ物では、「へたらない」「ベタつかない」「軽い仕上がり」 をぜひ実感してみてください！

独自の低温抽出と徹底管理でつくられた高品質の国産精製油。トランス脂肪酸を極力抑え、加熱調理にもあんしんして使えるやさしいオイルです。

meririma-メリリマ-

meririmaは、石川県金沢市で生まれたプライベートブランド。「あんしん あんぜん よいしな」を、みなさまにお届けします。

大切な家族のために、あんしんできる「高品質の清製油」を

体に合わない食材がある3人の子どもを育てるお母さんの想いから誕生したはじめての製品「米ぬか油」は、中部地方産の米ぬかを厳選使用し環境にやさしい製法で製造。確かな品質と日々の暮らしに寄り添うやさしさが込もっています。

調味料選手権2018入賞 ツンとしない「純りんご酢」

りんご果汁100％使用のこだわりのりんご酢。お洒落なパッケージ、芳醇な香り、優しい甘みでツンとしない味わいが評価され、日本野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権2018で入賞しました。

NY国際オリーブオイルコンペ金賞「生」が美味しいオイル

サスティナブル農法で栽培されたチリ産早摘みオリーブを収穫3時間以内に低温圧搾したこだわりのEVオリーブオイル。口と鼻から感じる洗練されたオリーブの香りと辛みを感じる至高の逸品です。